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八月。面朝落日
便是桃子和糖。
太阳在傍晚
就像石头在果实里。
玉米穗硬邦邦的
带着金黄的笑。
——洛尔迦
1.今天也是一个碌碌无为的知食分子
我妈隔三差五总会送来一袋子自家地里种的豆角。
地里结得多,家里吃得人少,而且街坊邻居家家都种有,送人都没得送。
跟我妈视频聊天,说起小时候家里人多,那时候做什么都“下货”,煮饭要煮一大锅,蒸馒头每次两大笼……现在家里就她和我爸俩人吃饭,大锅早就换成了小锅,许是年龄大了,再加上我爸牙不好,菜也吃不了多少……
她说刚又摘了不少豆角给我姨送去了,问我还要不要。我赶紧说上次和上上次送的还在冰箱放着呢,没顾上吃,也不知道放坏了没有。
“豆角做卤面,蒸包子包饺子都可以,或者煮熟晒干,到冬天吃干豆角也好吃……”我妈开始远距离“指导”。
是啊,这些都是记忆中的美味,我最爱吃的就是我妈做的豆角肉卤面(焖面),每一根面上都粘着肉汤汁,再加上豆角的清甜,香而不腻,每次做都能吃上两大碗。更别说那一晾衣绳的干豆角了,到冬天时热水泡开再当菜吃,也别有一番风味。
只可惜,我爱吃的,孩子并不爱吃,因此我也很少做。可是和我妈的聊天,瞬间让我有了想吃想做的冲动,再说冰箱里那两大包的豆角,放坏了岂不可惜。
拿出一袋子挑挑拣拣,将老一些的煮熟晾晒起来,嫩一些的准备做成豆角肉包子。
于是,一中午的时间,在厨房里挥汗如雨。新鲜的五花肉,葱姜切碎,豆角切丁,为了好看又配了点红萝卜丁,加入各种调味料,香味一下子四散开来。面已醒发好,擀了薄薄的皮,塞入满满的馅儿,两笼大包子就上锅了,咱主打的就是皮薄馅儿多嘛。
蒸包子的空当儿,顺便做了个汤。西红柿,木耳丝,蛋花流转其间,因为加了胡椒粉和醋,酸辣可口,是我喜欢的味道。
于是,这一餐,便在肉包子和酸辣汤的加持下,卡路里成功充值超标。
总要留下长肉的证据,致我们七荤八素的口腹之欲,和无数过往的温暖瞬间。
2.青山一道同云雨,明月何曾是两乡
一早,便刷到了昨天山东地震的消息。
群里朋友们都说没有感觉到,继而调侃:如果地震来了,很难有逃生的机会。所以还是多去露营,多去大排档,多熬夜,也许一定程度上能避免……
我说我昨晚将近三点才睡的,也没有感觉到。这个假期,总是晚睡晚起,尽管我无比清楚的知道熬夜的危害也极其痛恨每天熬夜的自己,但每天仍是从自然睡再到第二天的自然醒。
朋友说你这叫“敬畏自然”。
玩笑归玩笑,但我们真的应该敬畏自然。
还未从涿州的洪水中走出,又听闻山东地震的消息,这应该都是大自然的警示。
看到的每一则相关的消息都会让我泪湿眼眶:滔滔的洪水,倒塌的房屋,疏散的人群,其间穿梭往来的救援队……
学习强国里看到朱芳芳一家是9年前从河南到河北省涿州市做防腐木生意的,她和老公用店里的木材做了个“小船”,帮助当地救援队转移群众。当看到一堆价值一百多万的木材漂出来时,芳芳没有流下一滴眼泪,她说:“能拖回来几根是几根,漂到深水区对大家还有用,只要人没事就行。”后来,她看到了“豫G”“豫A”“豫B”“豫C”的更多来自河南的救援队……
大灾有大爱,你可以永远相信河南人的情义。
青山一道同云雨,明月何曾是两乡。灾难的乌云终有一天会消散,因为每个人心中都有一缕光辉,使得人和人之间相连。
八月,愿一切安好。
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